自制爽口泡萝卜（白萝卜）的做法

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自制爽口泡萝卜（白萝卜）

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第一次跟着妈妈做的，感觉还行吧，但是我觉得外婆泡的红萝卜更更好吃，下次再上传菜谱

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白萝卜一根

、

姜 5片

、

蒜瓣 5瓣

、

干辣椒适量

、

盐适量

、

泡椒水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白萝卜，洗净。我用了两根萝卜，觉得加的调料少了，大家就用一根萝卜，按照上面的调料应该是可以的
步骤2/5 点击查看大图
切条，切细点，然后撒上盐，多点盐。
步骤3/5 点击查看大图
调料备好，干辣椒没有了，大家可以多加点。
步骤4/5 点击查看大图
撒上盐的萝卜放入盆里，把调料都放进去，一起腌5个小时。腌萝卜的水别倒了。泡椒只要水，不要泡椒。
最后一步点击查看大图
腌好的萝卜放入瓶内，将泡萝卜的盐水一起倒入瓶内，水淹过萝卜，水不够的，用凉白开倒进去。泡15天，就可以

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

泡萝卜一定要避开生水，瓶口尽量不要进空气，密封好，等到吃的时候，筷子一定要干，这样吃的时间长。这个萝卜不酸，比较爽口，属于开胃小菜吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-14

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