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红烧肉

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裕明搏岸

1.姜片切好，饭少量油，放入切好的肉，煸炒至肉有弹性。 2.倒入少量油，适量冰糖，加入少量水，将糖炼制红色，然后加入适量开水，制成糖水。 3.放入少量油，葱片，香片，煸炒。加入耗油，生抽，老抽，倒入啤酒 4.倒入肉，倒啤酒盖入肉。放盐，鸡精，胡椒，小火炖1个小时左右，期间铲一下底，防止糊锅。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
五花肉 500克
、
姜片 2片
、
料酒 15毫升
、
葱 冰糖 100g
、
葱 两片
、
胡椒粉 适量
、
香片 两片
、
鸡精 适量
、
生抽，老抽，耗油 适量
、
盐 适量
、
啤酒 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-02-13

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