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干豇豆炖肉的做法

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干豇豆炖肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

干豇豆 250g

、

姜

、

大葱

、

大蒜 10瓣

、

酱油

、

干辣椒 4个

、

大料 1个

、

桂皮

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
干豇豆泡开
步骤2/8 点击查看大图
五花肉切块，用姜葱酱油腌30分钟以上
步骤3/8 点击查看大图
锅里放油大料，桂皮，花椒干辣椒
步骤4/8 点击查看大图
大蒜拍一下
步骤5/8 点击查看大图
下肉中火炒一会，颜色不够重就再加点酱油，放一半的大蒜。
步骤6/8 点击查看大图
放热水没过肉
步骤7/8 点击查看大图
肉中火炖40分钟后，另起一个锅放油炒豇豆，放点酱油，再加一碗水，开了后倒入肉锅里，放盐鸡精，盖盖子再炖30分钟收汤。
最后一步点击查看大图
水快干了就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-13

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