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熏肉炒大蒜的做法

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熏肉炒大蒜

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朋友送了两大块熏肉，加上自己盆栽里面种的少许大蒜～下饭菜来的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

熏肉适量

、

大蒜一大把

、

生姜三片

、

黄酒（可用可不用）适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
摘一把阳台上盆栽里的大蒜
步骤2/9 点击查看大图
洗净
步骤3/9 点击查看大图
切段，蒜白和蒜叶分开。因为我们要先炒蒜白。蒜叶最后下锅翻炒一下就可以了。
步骤4/9 点击查看大图
朋友送的老家当地的熏肉。
步骤5/9 点击查看大图
先切成薄片
步骤6/9 点击查看大图
再切成条
步骤7/9 点击查看大图
热锅冷油下姜
步骤8/9 点击查看大图
把肉片下锅煎得稍微焦一点，有焦香味。然后把蒜白先下锅翻炒，最后把蒜叶下锅翻炒变色就可以出锅了。因为熏肉本身就有咸味。所以我什么调味料都没放。明明拍了图的，居然没有了。
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成品。光盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-13

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