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烤香菇

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Q猪宝宝

香菇，又名冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。它含有一种特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。 在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。 鲜香菇的热量非常低，营养有非常丰富，氨基酸和纤维素含量都比较高，还含有一定量的维生素，适宜减肥期间经常食用。
食材清单 加入采购清单
新鲜香菇 125克
、
瘦肉 75克
、
砂糖 1/2小勺
、
鸡精 1/2小勺
、
酱油 1小勺
、
玉米淀粉 1小勺
、
香油 1小勺
、
葱花芫茜 15克
烹饪步骤
小贴士

建议购买新鲜香菇烘烤，不用干香菇。肉末中加入香葱芫茜能增香，没有的话也可以忽略不用。调味时加入香油，烘烤的过程香气四溢，成品更好吃，花生油取缔不了这个味道。

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发布于 2017-02-13

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