广式脆皮烧鹅
在广东广式脆皮烧鹅是到处可见的,在我很小的时候就喜欢吃烧鹅、烧肉之类的,今天我就自己在家做了份烧鹅,我用的是烤箱烤出来的,虽然没有外面卖的那样用火烧出来,但是味道一样是美味的,个人感觉也不亚于外面卖的,并且鹅是婆婆在乡下带来的家养鹅,所以味道更是棒极了
-
步骤1/19
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/19
点击查看大图
鹅洗净,姜切丝、蒜压成泥放在鹅上,撒上盐
-
步骤3/19
点击查看大图
将蜂蜜、生抽、老抽、葱姜料酒、白砂糖、BBQ烧烤酱调成酱汁
-
步骤4/19
点击查看大图
将芝麻香油淋在鹅上,和鹅上的姜蒜盐一起抓均
-
步骤5/19
点击查看大图
然后将调制好的酱汁倒入鹅上
-
步骤6/19
点击查看大图
两面倒入
-
步骤7/19
点击查看大图
抓拌均匀,多按摩,腌制两个小时以上
-
步骤8/19
点击查看大图
中间多翻拌,按摩
-
步骤9/19
点击查看大图
腌制好后将鹅身上的姜蒜抹去,放在阳台通风处风干皮面
-
步骤10/19
点击查看大图
然后固定在烤叉上,上下火200摄氏度烤1个小时
-
步骤11/19
点击查看大图
用腌制鹅的酱汁取1勺蜂蜜调匀
-
步骤12/19
点击查看大图
烤40分钟后将蜜汁刷在鹅上,中间多刷几次,并且开热风
-
步骤13/19
点击查看大图
出炉
-
步骤14/19
点击查看大图
近看
-
步骤15/19
点击查看大图
斩块
-
步骤16/19
点击查看大图
装盘
-
步骤17/19
点击查看大图
完成
-
步骤18/19
点击查看大图
近看一张
-
最后一步
点击查看大图
配上酸甜梅汁更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-13
广式脆皮烧鹅的其他做法
广式脆皮烧鹅的相关分类
广式脆皮烧鹅的相关推荐
-
烧鹅肶
429437人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16603766人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18313684人看过 -
#开启观赛嗨吃局#铁锅炖大鹅,红烧鹅肉
126458人看过 -
五味鹅
166753人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6707763人看过 -
红烧土豆鹅#春天肉菜这样吃#
635174人看过 -
春笋煨老鹅
127202人看过 -
醋溜白菜
7005346人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4505623人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3011343人看过 -
酸甜鹅(清远碌鹅)
382975人看过