情人节玫瑰红丝绒蛋糕

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红丝绒蛋糕当然是最适合制造浪漫的情人节啦！加上玫瑰的香味是的这个蛋糕更佳浪漫甜蜜赶紧做一个给心爱或者暗恋的人吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低粉 400g

、

全蛋液 4个

、

细砂糖 250g

、

马斯卡彭奶酪 200g

、

红曲粉 12g

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可可粉 8g

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泡打粉 15g

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奶油奶酪 500g

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糖粉 40g

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吉利丁片 4g

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玫瑰精油 4滴

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黄油 150g

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水 5ml

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草莓 12个

、

玫瑰花 4朵

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
我们先做红丝绒蛋糕胚。全蛋液加糖、水混合均匀
步骤2/15 点击查看大图
加入红曲粉，先用刮刀翻拌一会，再用电动打蛋器搅打均匀
步骤3/15 点击查看大图
加入过筛的低粉与可可粉，泡打粉，用刮刀翻拌一会，记住由里向外翻卷模式，更能混合一起。
步骤4/15 点击查看大图
翻拌好后的面糊，加入马斯卡彭奶酪，这会使蛋糕充满香气
步骤5/15 点击查看大图
看，由里向外翻卷。差不多的时候，加入溶化的黄油，继续翻拌均匀，呈现细腻光泽，倒入模具抹平，准备入烤箱烤箱预热160度。然后将模具放入160度的烤箱烤30分钟就完成了蛋糕胚的制作！
步骤6/15 点击查看大图
烤好了蛋糕将它冷却切片，然后我们制作玫瑰奶油。奶油奶酪倒入搅拌碗，要大点，将它打蓬松后加入糖粉翻拌均匀。
步骤7/15 点击查看大图
加入玫瑰精油与溶化的吉利丁片搅拌均匀。玫瑰精油用几滴就行了，我的非常香，很贵一小瓶呢哈哈！如果你没有玫瑰精油，可用其他代替，但是要记得量少点，不要抢了味道。你也可以什么精油都不用都很好吃！
步骤8/15 点击查看大图
将弄好的奶油奶酪装入裱花袋，准备组合蛋糕！
步骤9/15 点击查看大图
蛋糕裁剪的比模具小一圈，这样能让奶油包裹住。底部先放一片蛋糕片，挤满奶油抹平，然后再放上一片蛋糕片，挤上奶油，以此类推。
步骤10/15 点击查看大图
像这样挤一圈铺满，这样抹平才是平的奶油层哦！四片全部挤满，就可以送去冰箱冷藏3小时啦！这时准备一下草莓，玫瑰开始装扮吧！
步骤11/15 点击查看大图
冷藏好啦！摆上一些草莓，玫瑰花瓣玫瑰红丝绒蛋糕，完成！
步骤12/15 点击查看大图
这道欧美的经典浪漫甜点确实很不错，甜蜜的玫瑰味让人感觉恋爱般的享受！
步骤13/15 点击查看大图
这是我做给我亲爱的老妈的生日蛋糕，你们也可以做给相爱或者爱恋的人哦
步骤14/15 点击查看大图
切开里面，一层层诱人的红色红丝绒特别诱人，搭配着马斯卡彭的奶香让人回味不绝！
最后一步点击查看大图
简单美味，赶紧动手做一个吧！