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麻辣拌猪耳朵（改良版）｜好吃停不下来的下酒菜

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不知何时起， 特此喜欢薄薄的猪耳朵切成细丝， 咬在嘴里脆脆的感觉。 之前身边的吃货小伙伴推荐， 有个商场里面拌熟食特别好吃， 于是便把儿子送到姥姥家寄存， 我自己地铁过去…… 只为了那一份拌猪耳朵-_-# 熟食店买来的猪耳朵， 加上黄瓜丝、胡萝卜丝，蒜泥，还有调料…… 其实过程就是：准备，搅拌，开吃，哈哈哈…… 对于吃货， 学到自己手里的总比买来的更有满足感， 谨此献给如我一般喜爱它的盆友。 ～～～～～～～～～～～～～～～ 重新调整了一下口味， 没加蒜泥版的～被正式加入家庭菜谱中^_^
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
猪耳朵 180g
、
黄瓜丝 170g
、
胡萝卜丝 15g
、
麻油 7g
、
香油 3g
、
老干妈 10g
、
米醋 4g
、
蚝油 6g
、
陈醋 10g
、
香菜末 5g
、
葱末 10g
、
酱油 2g
、
盐 1g
、
糖 1g
、
胡椒粉 1g
、
白芝麻 2g
烹饪步骤
小贴士

这个菜调料比较多，因为那些拌菜的地方有好多好多的条料，然后我就照葫芦画瓢，还是蛮不错的。如果爱吃麻油可以多放点，这些都可以按照自己口味来，想象一下我们去买拌菜的时候告诉人家多放点辣，多放点醋……哈哈，希望大家吃到自己喜欢的口味。 这个版本我没有放蒜泥，事实证明一样很好吃，保留这个没有蒜泥的版本吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-13

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