自制花生糖
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步骤1/10
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红皮花生洗净晾干
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步骤2/10
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不用放油,放锅里干炒至香味浓郁,注意翻炒均匀
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步骤3/10
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稍凉十分种,去掉外皮
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步骤4/10
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芝麻洗净炒香
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步骤5/10
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白砂糖入锅,稍放一点水
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步骤6/10
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不停翻炒
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步骤7/10
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由固态熬成这种粘稠状态,关火
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步骤8/10
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将花生、黑芝麻倒入翻拌,花生碾碎更香,我怕太甜,所以没碾碎
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步骤9/10
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找个方形容器薄薄刷上一层调和油,将拌好的糖花生倒入方形容器压实,我的方形容器都占住了,只好用圆的,待会儿切起来会比较浪费
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最后一步
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稍凉一分钟,趁热切块,凉了就不好切了,不仅切不动,还特容易碎
花生去皮妙招:找个瓶子,装上三分之一花生,使劲前后左右地摇晃,很轻松地皮肉就分离了,貌似好痛啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-13
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