巴哈丽
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巴哈丽,这是一款逢年过节,新疆少数民族必定摆到餐桌上的精美点心。在新疆,无肉不算过年,但家中必定少不了摆放些糕点。除了馓子,唯不可缺的就是这款巴哈里了。巴哈里是维吾尔族的传统糕点,在新疆随处可见。原是俄罗斯族常食的一种点心,也有人称其为黑蛋糕。它内涵很丰富,中间有各种果仁,如核桃,杏仁等,在蛋糕的表面上还有葡萄干,味道非常可口。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
面粉
一碗
、
蛋
一碗
、
糖
适量
、
植物油
一碗
、
核桃碎
适量
、
红枣碎
适量
、
巴旦木碎
适量
、
葵花籽仁
适量
、
葡萄干
适量
、
小苏打
适量
、
牛奶
一碗
烹饪步骤
-
步骤1/5
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制法的方法是鸡蛋在40度水温下打发,将清油、小苏打、鸡蛋、蜂蜜、砂糖、奶、核桃仁末、葡萄干、面粉倒入搅拌成糊状,然后倒入烤盘。
-
步骤2/5
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上下火170度40分钟,在降150度10分钟。
-
步骤3/5
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在盘里切成需要的大小块
-
步骤4/5
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哈哈,切得不太匀称,大家凑合看吧
-
最后一步
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这就可以吃了,我一般会沾牛奶吃!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-13
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