油条虾
大连的一家东南亚菜馆吃到的,回家自己做做,味道还不错
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步骤1/6
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买的海虾,冬天里买的没有冰的
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步骤2/6
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切掉虾头,方便剥皮
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步骤3/6
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变成虾仁
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步骤4/6
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去虾线,上下虾线都要去掉,不然影响口感
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步骤5/6
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切成虾泥,把葱,姜,盐,生粉放入,用手摔打10分钟,起胶
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最后一步
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把油条切段,不要切断,放入虾泥,用小火,煎熟,呈出,放沙拉酱,或者芥末蛋黄酱,我更喜欢后者的味道,最后放入黑芝麻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-12
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