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油条虾的做法

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油条虾

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大连的一家东南亚菜馆吃到的，回家自己做做，味道还不错

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10-30分钟 | 切墩(初级)

凤梨 1个

、

油条 2根

、

盐少许

、

葱少许

、

姜少许

、

沙拉酱适量

、

海虾 1斤

、

芥末蛋黄酱适量

、

生粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买的海虾，冬天里买的没有冰的
步骤2/6 点击查看大图
切掉虾头，方便剥皮
步骤3/6 点击查看大图
变成虾仁
步骤4/6 点击查看大图
去虾线，上下虾线都要去掉，不然影响口感
步骤5/6 点击查看大图
切成虾泥，把葱，姜，盐，生粉放入，用手摔打10分钟，起胶
最后一步点击查看大图
把油条切段，不要切断，放入虾泥，用小火，煎熟，呈出，放沙拉酱，或者芥末蛋黄酱，我更喜欢后者的味道，最后放入黑芝麻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-12

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