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椒盐黑芝麻香酥饼的做法

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椒盐黑芝麻香酥饼

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水油皮材料

、

中筋面粉 200g

、

猪油 60g

、

水 60g

、

油皮材料

、

中筋粉 120g

、

猪油 60g

、

馅料

、

黑芝麻粉 100g

、

牛油 20g

、

葱末 10g

、

椒盐 3g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备所需食材。
步骤2/14 点击查看大图
分别将水油皮、油皮及馅料混合成团。用保鲜膜盖好，醒半小时。
步骤3/14 点击查看大图
分别将水油皮、油皮及馅料每种平均分成十份。
步骤4/14 点击查看大图
取水油皮压成饼状，包住油皮。
步骤5/14 点击查看大图
包好，搓成圆形，口朝下。盖好保鲜膜，静置20分钟。
步骤6/14 点击查看大图
取一份，用擀面杖压成牛舌饼状。
步骤7/14 点击查看大图
从上至下卷起。
步骤8/14 点击查看大图
垂直90度。
步骤9/14 点击查看大图
再压出牛舌状。
步骤10/14 点击查看大图
卷起。全程记得盖好保鲜膜，防止风干。
步骤11/14 点击查看大图
取其中一份擀成饼皮，包入馅料，像包馅饼那样，口朝下。10个做法一样。
步骤12/14 点击查看大图
放入烤盘，烤箱预热175度。
步骤13/14 点击查看大图
刷上蛋黄液，烤箱175度烤20分钟即可。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-12

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