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蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

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蒜蓉粉丝娃娃菜

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北京下了一场春雪，返绿的树桠在白雪的映衬下美的让人失神！万物复苏，神清气爽！美好的2017前进在路上……

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娃娃菜两颗

、

粉丝两小把

、

剁辣椒一勺

、

蒜 100g

、

蚝油一勺

、

蒸鱼豉油一勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
基本食材
步骤2/16 点击查看大图
娃娃菜洗净劈成小条
步骤3/16 点击查看大图
烧开水将娃娃菜清煮两分钟。
步骤4/16 点击查看大图
捞出沥干。
步骤5/16 点击查看大图
粉丝用凉水以前浸泡两个小时。
步骤6/16 点击查看大图
取一半粉丝铺在盘子底部。
步骤7/16 点击查看大图
将娃娃菜摆在粉丝上面，盖上另一半粉丝。
步骤8/16 点击查看大图
将蒜瓣切成碎末。
步骤9/16 点击查看大图
炒锅倒入20g油烧热。
步骤10/16 点击查看大图
关小火下蒜末爆香。
步骤11/16 点击查看大图
在锅中倒入适量的料酒、生抽、盐和蚝油翻炒成汁。
步骤12/16 点击查看大图
淋在摆好盘的娃娃菜上。
步骤13/16 点击查看大图
盖上一勺剁椒酱，淋上蒸鱼豉油。
步骤14/16 点击查看大图
放入微波炉中叮5分钟。
步骤15/16 点击查看大图
出锅啦。
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成品图。

小贴士

1娃娃菜不要煮太久； 2粉丝着急的话可以用热水浸泡五分钟，但是不要煮，这道菜粉丝略微硬点才好吃。 3也可以直接上锅蒸，八分钟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-12

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