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简易版炖猪肘的做法

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简易版炖猪肘

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10-30分钟 | 切墩(初级)

姜蒜适量

、

醋一小勺

、

老抽 2勺

、

冰糖少许

、

葱适量

、

草果，香叶等

、

猪肘一个

、

甜面浆，干黄浆，豆瓣浆适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
第一步：猪肘一个洗干净。
步骤2/10 点击查看大图
第二步：甜面浆，干黄浆，豆瓣浆准备齐全。
步骤3/10 点击查看大图
第三步：将猪肘放在案板上顺着纹理切开。
步骤4/10 点击查看大图
第四步：将所有浆均匀涂在肘子上。
步骤5/10 点击查看大图
第五步：裹上保鲜膜淹一个晚上。
步骤6/10 点击查看大图
第六步：豆腐乳准备一瓶。
步骤7/10 点击查看大图
第七步：草果，香门，小茴香，良姜等准备齐全。
步骤8/10 点击查看大图
第八步：锅底放一个盘子，防止糊锅。
步骤9/10 点击查看大图
第九步：所有辅料放入锅中，中火炖至少两个小时。
最后一步点击查看大图
摆盘上桌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-12

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