芒果椰汁千层糕
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步骤1/8
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某宝买的马蹄粉和椰浆，这个是一份的量，250g【1包】的马蹄粉和400毫升【1罐】的椰浆，蒸盘也是在某宝买的。
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步骤2/8
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我没买红片糖，所以用这个芒果汁代替了红糖水，量也是一样的放500毫升，再往芒果汁里加点白糖，甜度可以自己喝喝根据自己的喜好放。把一包马蹄粉分为两半，我没有秤凭感觉分为两半的，这个没有拍照片。
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步骤3/8
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小白是400毫升椰汁+100毫升的纯牛奶（我用的特仑苏过年家里正好人家送的很多）+125g就是一半的 马蹄粉 搅拌均匀，我怕马蹄粉不容易拌均匀我拿了家里过滤的纱网勺子过滤了一遍，这个过程没拍
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步骤4/8
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这个小黄就是芒果汁和一半马蹄粉（125g）调出来的简称小黄，小白和小黄都调好了以后就可以上锅蒸了，小黄先上，再到小白，以此类推，小黄，小白……一层怎么看它有没有熟可以用勺子碰一下，熟了会Q弹，或者可以看颜色，上锅的照片没拍，因为第一次做这个我还改了配方害怕不成功都没怎么拍照片
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步骤5/8
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最后就是蒸好的芒果椰汁千层糕了，拿出来晾3-4个小时就可以切了，可能现在是冬天比较冷2个多小时就冷了，切出来家人也说好吃的
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步骤6/8
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成品
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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想要每层都均匀的话就用同一个勺子，做出来的就会很漂亮^_^
量杯我没买，我拿的我儿子喝奶的奶瓶量的，根据里面的方法放量很简单就可以做成功了，最主要的每次上锅蒸之前把小黄和小白搅一下，以免马蹄粉沉底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-12
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