黑椒牛排

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很想拥有一个属于自己的厨房，大也好，小也好，有自己精心挑选的厨具餐具，也很不错。在心情好的时候或者某天阳光明媚能透过窗户照进房间的时候，买来不同的食材，慢慢尝试做一些美味的食物。这时最好有一个自己爱的人在身边，一起品尝自己辛苦的成果，好吃也好，难吃也罢，用心了就好……喜欢那种感觉。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 掌勺(高级)

冷冻装牛排 1块

、

意大利面 50克

、

香菇 2个

、

西兰花 1个

、

土豆 1个

、

番茄 1个

、

千禧 2个

、

胡萝卜 1个

、

熟板栗 5颗

、

蒜 3颗

、

黄油 1小包

、

黑胡椒牛排酱 1小包

、

食盐 1/2汤匙

、

咖喱粉 1汤匙

、

酸奶 1杯

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
土豆、胡萝卜切丁，切到最小丁最好
步骤2/14 点击查看大图
番茄最好用热水浇一下或者蒸下去皮，切丁
步骤3/14 点击查看大图
香菇切丁
步骤4/14 点击查看大图
黄油一小包，蒜切碎沫
步骤5/14 点击查看大图
黄油放进锅内，待热，将蒜沫倒入油锅内，待蒜煎至金黄有蒜香味道后，将蕃茄丁倒入锅内翻炒，小火熬制出汁（可以加少量水），熬制成稠稠的番茄酱，如图
步骤6/14 点击查看大图
将准备好的各种丁（土豆、胡萝卜、香菇）统统倒入锅内，如图
步骤7/14 点击查看大图
先加入一小碗水，加入适量食盐、咖喱粉（视个人口感而定），现在就可以熬制土豆香菇番茄酱了，在熬制的过程中，可以视情况续添加少量水，保持着酱粘稠，但不糊锅的状态。时间忘了计算，总之等到土豆能用木铲碾碎的情况下就可以出锅了
步骤8/14 点击查看大图
秘制土豆香菇番茄酱，很好吃
步骤9/14 点击查看大图
热水煮胡萝卜
步骤10/14 点击查看大图
热水煮西兰花
步骤11/14 点击查看大图
解冻后的牛排，一定要把牛排里面的水分挤出来，否则油遇水会四溅，经验之谈，自己已被油溅的面目全非
步骤12/14 点击查看大图
同样，一小包黄油，待油热好，放入牛排，如果你想体验5分熟，可以参考上图时间，但是今天煎的牛排6分钟已经是全熟了，仅供参考
步骤13/14 点击查看大图
煎好的牛排上放黑胡椒牛排酱
最后一步点击查看大图
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