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彩色Q汤圆(木薯粉制作)的做法

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彩色Q汤圆(木薯粉制作)

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妈妈不能吃糯米粉，所以索性把糯米粉换成木薯粉，做出来的汤圆Q弹有韧性还不腻人！值得一试哦

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10-30分钟 | 切墩(初级)

木薯粉 100克

、

红薯紫薯各一条

、

花生馅：

、

花生、白芝麻 100克

、

冬瓜条四条

、

白砂糖三大勺

、

猪油 200ml

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
花生白芝麻各自炒香用料理机打碎，喜欢颗粒感的不用打太碎！加入糖和切碎的冬瓜条拌匀，倒入放凉的猪油拌匀
步骤2/13 点击查看大图
放入冰箱冷藏两小时至凝固即可
步骤3/13 点击查看大图
搓成小球球备用
步骤4/13 点击查看大图
煮熟的紫薯和红薯分别压烂加入木薯粉揉至表面光滑，弄成大小均匀的圆球形状
步骤5/13 点击查看大图
包入自己喜欢的馅料，这里我还做了黑芝麻花生馅的，做法和白芝麻花生的一样，就不一一上图了
步骤6/13 点击查看大图
做成自己喜欢的形状就可以了
步骤7/13 点击查看大图
这个
步骤8/13 点击查看大图
做两种形状我只是为了方便区别两种馅料
步骤9/13 点击查看大图
汤圆怎能少了圆球状的呢！
步骤10/13 点击查看大图
用木薯粉做的吃起来口感很Q，不那么腻人，而且晶莹剔透，卖相也不错
步骤11/13 点击查看大图
喜欢流沙的就放多点猪油，我怕肥，没敢多放
步骤12/13 点击查看大图
还做了一些糯米粉的，吃多了木薯粉的，吃几个糯米粉的也很不错呢
最后一步点击查看大图
太好吃又好看，忍不住多发两张照片诱惑一下吃货们

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-12

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