家庭自制牛肉面
过年自制酱牛肉剩下的牛肉和汤,为了不浪费,决定利用牛肉和汤及家中现有食材做个牛肉面试试。不料家人一致反映味道不错
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步骤1/11
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整片牛肉改刀切成小块
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步骤2/11
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整个香菇改刀切成小丁,香菇水沉淀后待用。
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步骤3/11
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半个洋葱改刀切成小粒
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步骤4/11
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香切也改刀切成小块
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步骤5/11
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西红柿也切成小丁,生菜洗净控水待用
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步骤6/11
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牛肉汤也待用
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步骤7/11
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洋葱丁过油,西红柿丁、香菇丁依次过油煸透盛出备用
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步骤8/11
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将牛肉汤冻例入锅中化开,依次加入西红柿丁、牛肉丁、香菇丁、洋葱丁用大火烧开,再小火20分钟,关火即可。(咸淡可依个人口味自己调节。
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步骤9/11
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煮面
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步骤10/11
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面煮熟了先烫生菜,将烫好的生菜铺在碗底,再挑入面,浇上做好的牛肉卤子,最近撒香菜。
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最后一步
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一碗色香味俱全的自制牛肉面新鲜出来了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-12
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