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家庭自制牛肉面的做法

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家庭自制牛肉面

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过年自制酱牛肉剩下的牛肉和汤，为了不浪费，决定利用牛肉和汤及家中现有食材做个牛肉面试试。不料家人一致反映味道不错

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

熟牛肉 10片

、

香菜 5棵

、

干香菇 3个

、

西红柿(中个） 2个

、

洋葱头(大个) 半个

、

生菜(大个) 1个

、

酱牛肉的汤 1小盒

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
整片牛肉改刀切成小块
步骤2/11 点击查看大图
整个香菇改刀切成小丁，香菇水沉淀后待用。
步骤3/11 点击查看大图
半个洋葱改刀切成小粒
步骤4/11 点击查看大图
香切也改刀切成小块
步骤5/11 点击查看大图
西红柿也切成小丁，生菜洗净控水待用
步骤6/11 点击查看大图
牛肉汤也待用
步骤7/11 点击查看大图
洋葱丁过油，西红柿丁、香菇丁依次过油煸透盛出备用
步骤8/11 点击查看大图
将牛肉汤冻例入锅中化开，依次加入西红柿丁、牛肉丁、香菇丁、洋葱丁用大火烧开，再小火20分钟，关火即可。(咸淡可依个人口味自己调节。
步骤9/11 点击查看大图
煮面
步骤10/11 点击查看大图
面煮熟了先烫生菜，将烫好的生菜铺在碗底，再挑入面，浇上做好的牛肉卤子，最近撒香菜。
最后一步点击查看大图
一碗色香味俱全的自制牛肉面新鲜出来了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-12

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