是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

QQ虾肉丸的做法

点击查看大图

QQ虾肉丸

浏览 1.6万 · 收藏 56

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这里没有故事，每道食物都是灵感和创意的融合...

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

猪肉适量

、

虾肉 6只大虾

、

料酒适量

、

盐适量

、

白胡椒适量

、

鸡蛋清一个蛋清

、

芹菜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
大虾洗净去壳去虾线，猪肉洗净（原料有限，用了冰箱的冻肉）
步骤2/4 点击查看大图
搅拌机打至顺滑，无明显颗粒状，加入盐，料酒，白胡椒，蛋清，继续搅打，打到很细很细，用筷子搅很上劲的感觉。
步骤3/4 点击查看大图
水烧开，转小火，勺子盛出丸子状入锅。（有高汤更好，第一次尝试这种丸子，前期工作不是很完善），有木有熟捞起了尝下就好了。最后放入芹菜。
最后一步点击查看大图
成品拍的不咋滴，但丸子的口感好到自己都不敢相信。里面没有加淀粉，但也Q的一塌糊涂呀……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-12

换个做法

虾肉丸的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜丸子腌萝卜萝卜汤萝卜更多

虾肉丸的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许