香芋炒牛奶
小的时候经常吃牛奶蒸蛋,我妈说这个很有营养,今天换个吃法,用牛奶炒鸡蛋,还加入粉粉的芋头,也是超级好吃的哦。
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步骤1/7
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先把芋头切成小块,在蒸笼里蒸大概15分钟左右就熟透了。
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步骤2/7
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蒸芋头的时间,把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离
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步骤3/7
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只取蛋黄的部分,打散备用。
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步骤4/7
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牛奶倒进锅里,开小火
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步骤5/7
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有点微热的时候,把蛋黄加进去,慢慢搅动,加入适量的白糖。
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步骤6/7
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直到牛奶开始变浓稠,就可以把芋头加进去了,混合之后就可以享用咯。
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最后一步
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这道甜品的关键是牛奶一定不能沸腾,不然里面的鸡蛋就会结块,变成鸡蛋汤啦。不管热吃还是冷藏之后吃,都非常美味哦。你还可以加入适量的椰奶也是不错的呢。
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发布于 2017-02-12
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