电饭煲蛋糕
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步骤1/10
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准备好上述食材，把蛋黄和蛋清分离
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步骤2/10
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黄油室温化开
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步骤3/10
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面粉过筛，使蛋糕更加细腻
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步骤4/10
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蛋黄打散，加入15克糖霜
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步骤5/10
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加入筛好的面粉，并加入黄油拌匀，使油面充分混合
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步骤6/10
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打蛋清，我用的是电动的，手动的实在是打不动，打的时候，蛋清呈现大泡时加入15克糖霜，继续打，呈现出小泡时再加入15克糖霜，继续打至上图这样，筷子插着不到，就可以了
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步骤7/10
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把打好的蛋清的3分之1⃣️倒进之前做好的油面里面，上下拌匀，一定不能画圆圈
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步骤8/10
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最后把剩余的蛋清分两次加入，也是要上下拌匀
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步骤9/10
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把电饭锅的底部刷一点黄油，注意只是底部，旁边不要刷，把做好的面糊倒进去，顿顿锅，让里面的气泡出来，最后我撒了一点干果在上面，是不是好看更好吃呢。
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最后一步
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最后成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-12
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