马蹄玉米银耳羹
马蹄虽然性寒凉,但是对于上火、风热感冒的宝宝适当吃一点,却是极好的!如果宝宝有咳嗽的症状,熬煮的时候也可以加一点冰糖进去。因为马蹄被称为“南方小人参”,可以清肺热,还有生津润肺化痰作用哦。所以如果宝宝拉肚子,就不建议次啦! 汤羹中还添加的玉米和银耳,营养也是棒棒的!马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,可以促进宝宝牙齿骨骼的发育。玉米中含有谷氨酸、维生素和不饱和脂肪酸等物质,均是对宝宝智力发展有利的营养物质哦!
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步骤1/9
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先提前将20g银耳用温水浸泡下,大概需要2-3个小时可以泡发。
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步骤2/9
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泡好银耳后,准备齐食材。玉米粒可以直接用小刀从玉米上刮下来。马蹄我比较懒...买的就是超市处理好的,所以直接清洗下。要是那种木有去皮的,还需要去下皮。银耳泡发好后用手撕成小朵。
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步骤3/9
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煮锅煮水,水尽量一次加够,水开后放入银耳和玉米粒同煮。
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步骤4/9
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煮三十分钟后,再放入切成小块的马蹄,加盖继续煮三十分钟。
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步骤5/9
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差不多1小时的时候,汤汁收成这种程度就可以啦!如果水多的话再继续煮会。
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步骤6/9
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将煮好的汤羹倒入辅食机中,转动辅食机,搅拌成细腻的泥糊。
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步骤7/9
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辅食机玉米粒不会处理的特别细腻,所以还需要用筛网过滤下。
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步骤8/9
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找一个小工具,可以是辅食机的自带的棒棒,过筛时候不停的搅拌下。
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最后一步
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过筛后很细腻哦,可以跟破壁机媲美啦!不需要加糖,因为马蹄和玉米都很清甜哒!
* 泡发银耳也可以用冷水,不过天冷我就用温水了。最好不要用热水,除非你特急,因为热水泡发银耳营养成份会流失。
* 这个汤羹也可以用破壁机来做,直接将食材和水倒入辅食机,选择米糊键就可以坐等收糊了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-12
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