奶酪鳕鱼蒸蛋意面
其实做法有点像焗面,不过用蒸锅就可以,这次应该不会有留言说木有蒸锅肿木办了吧!!而且蒸出来的营养成分保留的更完美哦~ 今儿用的鱼是狭鳕,比用银鳕鱼省好多银子哇!味道也是很鲜美哒~一般买到的都是成品鱼块,不用担心有鱼刺的风险,很适合宝宝次哦!麦当当的鳕鱼堡一般也是用这种鱼哦,因为口感真的灰常鲜嫩! 要说更快手点,其实倒入蛋液后可以用微波炉叮一下哦,高火1分钟就可以啦!比较适合懒妈哦~
-
步骤1/14
点击查看大图
准备食材。鳕鱼我用的是经济型的阿拉斯加狭雪,银鳕鱼也可以哦~
-
步骤2/14
点击查看大图
先将意面提前浸泡15分钟,煮的时候更容易煮烂。
-
步骤3/14
点击查看大图
将鳕鱼用柠檬腌15分钟,去去腥。
-
步骤4/14
点击查看大图
水开后煮面,煮到比较软的程度就可以啦!
-
步骤5/14
点击查看大图
煮好后将意面捞出过入准备好的凉开水中,然后用辅食剪将意面剪成小块,更方便宝宝次。
-
步骤6/14
点击查看大图
将西兰花和胡萝卜均切成小碎颗粒待用。
-
步骤7/14
点击查看大图
预热下锅子,倒入少量宝宝油,先放入鳕鱼煎,然后直接用铲子将鳕鱼打碎。
-
步骤8/14
点击查看大图
放入胡萝卜和西兰花碎翻炒下,然后倒入沥干水的意面搅拌均匀就关火,将炒好的意面先盛出放到碗中。
-
步骤9/14
点击查看大图
鸡蛋磕入配方奶中,搅拌均匀。
-
步骤10/14
点击查看大图
然后筛入淀粉,搅拌成无颗粒状态。
-
步骤11/14
点击查看大图
将80%意面放入碗中,保留一小部分待用。然后将蛋液倒入碗中,用勺子搅拌下。
-
步骤12/14
点击查看大图
盖上耐高温保鲜膜,牙签在表面扎几个小眼,一共用蒸锅(我用的煮蛋器)蒸十五分钟。
-
步骤13/14
点击查看大图
蒸到10分钟的时候将剩余20%意面放在表面,然后撒上奶酪,再盖上保鲜膜继续蒸5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好后稍微晾凉就可以次啦!美味又偷懒的一锅出~
* 炒蔬菜的时候不用炒太久,炒吧几下拌均匀就可以,因为一会还要蒸。
* 也可以只用蛋黄来做介个,配方奶量可以减半。
* 没有配方奶加温水也是可以的哦!
* 时间紧张的话也可以用微波炉来做,倒入蛋液后放入微波炉高火叮1分钟左右就可以了哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-12
奶酪鳕鱼蒸蛋意面的相关分类
奶酪鳕鱼蒸蛋意面的相关推荐
-
#万物皆可搭#鳕鱼蒸蛋
171479人看过 -
凉拌拍黄瓜(湖南人的口味)
26226人看过 -
#加油 阿根廷#荷包蛋冬瓜汤
242122人看过 -
猕猴桃果酱(>﹏<)
45950人看过 -
蛋黄炖南瓜
9263人看过 -
蒸青茄子
139914人看过 -
蛋黄焗南瓜
73228人看过 -
#流感季饮食攻略#蒸冬瓜肉卷
128095人看过 -
糍粑鱼
13481人看过 -
肉酿青茄子
77428人看过 -
茄夹这样做非常省油, 汁浓味美, 制作简单
1049977人看过 -
西湖牛肉羹,餐馆招牌菜,一学就会。
1959381人看过