记忆中的糖莲藕
三年前第一次在杭州吃到糖莲藕,在我的记忆中,它甜而不腻,香糯可口,爱吃甜的人一定会很爱这道菜。女生吃这道菜应该也蛮补的。
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步骤1/9
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糯米泡一天
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步骤2/9
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鲜藕削皮
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步骤3/9
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把藕的头切掉,将糯米塞满压实。
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步骤4/9
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再把藕头用牙签固定回去。
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步骤5/9
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配料准备好,这里我把塔糖已经提前放进锅里。
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步骤6/9
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把所有材料放进锅中,水刚好高过藕就可以。
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步骤7/9
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我用稳火煮了30分钟,又用高压锅压了15分钟(也可以一直用稳火煮)。最后捞出晾凉待切装盘。
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步骤8/9
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切好摆盘,浇汁。
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最后一步
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最后这一步应该淋桂花酱,不过我的桂花酱还在路上
凉吃更好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-11
糖莲藕的其他做法
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