蚌含珍珠
浏览 21109 · 收藏 83
将做法保存到手机
感谢豆果美食给我带来了丰富多彩的生活，和朋友们学了很多新的菜谱，这是十二道风味的菜品，我做的不太成功，但是改良了方法，吃起来即有虾片的脆又有蛋的柔滑和海苔的咸味，真是有海的味道哦！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
虾片放油锅里炸一下就捞出来。
-
步骤2/3
点击查看大图
锅里烧水，水开时放入鹌鹑蛋顺时针搅拌。
-
最后一步
点击查看大图
大约数100个数时放冷水中降温，再剥皮放在虾片上，这时候鹌鹑蛋蛋清凝固，蛋黄未凝固，这次做的鹌鹑蛋煮的时间不够，剥壳后蛋黄都流出来了，我就放入烤箱160℃5分钟后蛋黄凝固，剪少许海苔碎洒上装饰一下，不仅好看又有味道。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-11
换个做法
虾片鹌鹑蛋的其他做法
虾片鹌鹑蛋的相关分类
虾片鹌鹑蛋的相关推荐
-
#流感季饮食攻略#止咳润肺小妙招～盐蒸橙子
164669人看过 -
拉丝菠菜饼
17483人看过 -
#憋在家里吃什么#腊排骨烧小土豆｜暖胃暖心
837701人看过 -
蒜蓉蒸象拔蚌仔
259570人看过 -
象拔蚌厨师上门做菜包办酒席自助餐
6429人看过 -
清蒸螃蟹
10251308人看过 -
香辣花甲#精品菜谱挑战赛#
396679人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果松饼
166121人看过 -
胶东老味道-炒合菜
1344698人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#清炒花生芽
154328人看过 -
寻找臭味相投的小伙伴【卤大肠】
37081人看过 -
西葫芦鸡蛋饼
4493045人看过
