蚌含珍珠
浏览 20929 · 收藏 83
将做法保存到手机
感谢豆果美食给我带来了丰富多彩的生活,和朋友们学了很多新的菜谱,这是十二道风味的菜品,我做的不太成功,但是改良了方法,吃起来即有虾片的脆又有蛋的柔滑和海苔的咸味,真是有海的味道哦!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
虾片放油锅里炸一下就捞出来。
-
步骤2/3
点击查看大图
锅里烧水,水开时放入鹌鹑蛋顺时针搅拌。
-
最后一步
点击查看大图
大约数100个数时放冷水中降温,再剥皮放在虾片上,这时候鹌鹑蛋蛋清凝固,蛋黄未凝固,这次做的鹌鹑蛋煮的时间不够,剥壳后蛋黄都流出来了,我就放入烤箱160℃5分钟后蛋黄凝固,剪少许海苔碎洒上装饰一下,不仅好看又有味道。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-11
换个做法
虾片鹌鹑蛋的其他做法
虾片鹌鹑蛋的相关分类
虾片鹌鹑蛋的相关推荐
-
下饭菜
27768人看过 -
【润肺去噪南瓜糊】止咳助消化
3562539人看过 -
爆炒田螺
130715人看过 -
蒜蓉蒸象拔蚌仔
259149人看过 -
家常豆腐
45787616人看过 -
白灼象拔片
3340人看过 -
香辣花甲#精品菜谱挑战赛#
395914人看过 -
十块钱就能解决的糖醋里脊
23482114人看过 -
#一周减脂不重样# 西湖牛肉羹
184234人看过 -
火腿三明治
10931人看过 -
酸奶小松饼
163142人看过 -
天水麻辣烫(家庭版)
150064人看过