元宵 自制汤圆
又是元宵佳节到，家家户户闹元宵！ 一直都喜欢糯米的软绵，以前都是妈妈做做汤圆给我吃，现在自己成家了，一直都是买着吃汤圆，现在自己有孩子了，好想做给自己的宝宝吃，于是买了糯米粉自己尝试做做，给家里的元宵节增添喜乐！
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步骤1/7
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熟花生捣碎
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步骤2/7
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根据个人口感选择花生碎的程度，家里刚好有花生酥，于是砸碎剥了几块，再放入一些白糖拌匀
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步骤3/7
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我喜欢红糖，所以把花生碎分两份一半放白糖一半放红糖，猪油加热化开后放入馅料拌匀放冰箱冷冻一会，方便成型
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步骤4/7
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冷冻后拿出搓成小圆球
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步骤5/7
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盆里放糯米粉开始滚汤圆，滚一滚，滚一滚…滚一会用筷子夹出来放水里浸一下放回面里继续滚，想大一点皮厚一点就多浸几次水多滚几次，大小自己根据个人喜好自己控制
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步骤6/7
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滚好后锅里放水，水开后煮汤圆，汤圆飘起变大就熟了
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最后一步
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尝一个，居然是白糖馅的，还不错
我做的是滚出来的汤圆，有点慢，剩的面我用开水和面包了一些，没拍照片，不过速度比滚出来快！面料直接包就可以，不用揣球，用时缩短一半多！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-11
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