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杂粮双面饼的做法

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杂粮双面饼

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面粉

、

细玉米面

、

中筋面粉

、

黄豆面

、

小米面

、

香葱末

、

芹菜末

、

熟白芝麻

、

盐

、

色拉油

、

食用碱

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
细玉米面，黄豆面，小米面，中筋面粉按1:1:1:1的比例加入温水，适量食用碱活成面团。面粉活成半烫面。
步骤2/3 点击查看大图
杂粮面团擀成0.5厘米厚的大片儿，抹上色拉油，撒上盐，芹菜末，香葱末，最后卷起，揪成剂子。面粉团也揪成剂子。像包包子一样，用面粉剂子把杂粮剂子包起来。
最后一步点击查看大图
把包好的面团擀成圆形小饼，刷上一点清水，裹上熟白芝麻，入锅，小火煎至两面金黄色，出锅装盘。

小贴士

面饼尽量薄点儿，好熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-11

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