是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

自制炸酱面的做法

点击查看大图

自制炸酱面

浏览 2.9万 · 收藏 99

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

舅舅过生日啦，就想着做点面大家一起吃！

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

面条 500g

、

酱油 2勺

、

肉末 500g

、

老干妈一勺

、

豆瓣酱大半盒

、

椒盐 2克

、

蘑菇 200g

烹饪步骤

步骤1/9
肉末倒入盆中
步骤2/9 点击查看大图
加入鸡蛋，啤酒少许去腥
步骤3/9 点击查看大图
撒点椒盐，腌制20分钟
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒油，由于是炸酱面，多放几勺油，我放了三，四勺，放入生姜，大蒜，煸炒
步骤5/9 点击查看大图
倒入肉末，翻炒
步骤6/9 点击查看大图
七八分熟后，加入，切好的蘑菇丁，（也可以放香菇丁等）
步骤7/9 点击查看大图
倒入，生抽，一勺老干妈，大半盒豆瓣酱。（豆瓣酱，主要是用来加咸度，后期不用放盐）
步骤8/9 点击查看大图
加水没过，大火炖开转小火炖至汤汁浓稠
最后一步点击查看大图
面煮熟后一定要在温水中过一遍，在捞入碗中，铺上萝卜丝和黄瓜丝，再捞一勺酱

小贴士

不错呦！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-11

换个做法

炸酱面的其他做法

炸酱面的相关分类

炸酱面黄油年糕榆钱青团香椿香椿炒鸡蛋更多

炸酱面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许