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南瓜面包的做法

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南瓜面包

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大家工作、学习都很忙，为吃浪费时间我认为不值。教大家做面食如同做米饭一样容易的生活方式。

食材清单加入采购清单

高粉 350克

、

鸡蛋 57克

、

酵母 4克

、

盐 4克

、

糖 35克

、

红枣 50克

、

南瓜 700克

、

橄榄油（或色拉油都行） 5ml

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
海南新鲜金瓜（南瓜）
步骤2/13 点击查看大图
削皮
步骤3/13 点击查看大图
掏出瓤
步骤4/13 点击查看大图
上火蒸15分钟。开锅10分钟就应该蒸透。我还用过高压锅底放入5ml色拉油和10ml水，扣上盖7分钟就好（不是冒气7分钟，是总共只用7分钟）
步骤5/13 点击查看大图
放凉倒入面包机内打散。
步骤6/13 点击查看大图
加酵母、油、面粉再根据个人口味放入盐、糖、果干。
步骤7/13 点击查看大图
打开面包机边搅拌边加面粉，打成黏糊状，不要太干或太稀。
步骤8/13 点击查看大图
我用的是高级面包档，4小时40分钟后自动搅拌、发酵、烤制。
步骤9/13 点击查看大图
离烤制一小时前发酵成功
步骤10/13 点击查看大图
经一小时烤制成功
步骤11/13 点击查看大图
扣过来面包底部（多放油便于倒出来）
步骤12/13 点击查看大图
及时掰开，让糊嘎巴朝下，面包瓤朝上。避免面包瓤的热气把糊嘎巴蒸得不脆了。
最后一步点击查看大图
掰开

小贴士

没有面包机可以用电饭锅。方法相同。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-11

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