豆面汤圆
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正月十五闹元宵吃汤圆，汤圆很多吃法，我们家喜欢吃豆面的。这个做法非常简单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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将水烧开后下汤圆并稍稍搅动下防粘锅，另起一口小锅放入红糖和水，水的量就是刚好可以把红糖全部化开即可，小火煮至稍微粘稠即可离火。豆面装到小碗中。
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最后一步
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汤圆浮起后再煮两分钟就可以了，将汤圆一个一个的用勺捞起控出汤汁后放到豆面碗里，晃动小碗使汤圆均匀裹上豆面即可，要吃的时候再加上一点红糖浆即可。
小贴士
熟豆面超市可以买到，记得要买无糖的纯豆面，否则再加红糖浆会甜的发腻的。
裹豆面时汤圆尽量控干水防止豆面成糊。
一个裹匀后再加另一个进去，不要一次放两三个汤圆会粘在一起的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-11
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