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懒人版杂粮夹心面包的做法

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懒人版杂粮夹心面包

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牛奶 90ml

、

鸡蛋一个

、

糖 30克

、

盐 2克

、

黄油 20克

、

奶粉 10克

、

高筋粉 170克

、

杂粮粉 30克

、

全蛋液（刷面包表面）适量

、

豆沙馅或其他果酱（夹心）适量

、

酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
依次按顺序往面包机里放入面包胚材料最后放酵母。
步骤2/13 点击查看大图
选择发酵程序，这个过程基本需要一个小时多一点，在他发酵的时候你可以做点别的事，例如烤个简单点的葱香饼干
步骤3/13 点击查看大图
待面包机完成工序就可以拿出来，记得先给手上沾点食用油，以免沾手
步骤4/13 点击查看大图
硅胶垫和擀面杖也需要沾油，把他分成均等的几份，大小随意
步骤5/13 点击查看大图
擀成长方形
步骤6/13 点击查看大图
抹上果酱或豆沙
步骤7/13 点击查看大图
折一次
步骤8/13 点击查看大图
再折一次
步骤9/13 点击查看大图
反过来两边对折，底部朝下，放入烤盘
步骤10/13 点击查看大图
开水两碗放在烤箱底部，面包胚放进烤箱二次发酵
步骤11/13 点击查看大图
发酵至原来的1.5到2倍大小就可以
步骤12/13 点击查看大图
表面刷蛋液，然后放进预热好的烤箱170°15分钟
最后一步点击查看大图
叮的一声，他就烤好了。

小贴士

没有牛奶可以直接用凉的水。没有杂粮粉可以不放。但高筋面粉需要增加同样分量。我用的杂粮粉就是路边人家用机子现磨的。虽然颜色不好看，但是更健康。当然，我卷面包的手艺还是有待提高的！各位见谅哈！二次发酵时候尽量多放一碗开水，这样发酵出来会比较均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-11

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