懒人版杂粮夹心面包
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步骤1/13
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依次按顺序往面包机里放入面包胚材料最后放酵母。
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步骤2/13
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选择发酵程序,这个过程基本需要一个小时多一点,在他发酵的时候你可以做点别的事,例如烤个简单点的葱香饼干
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步骤3/13
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待面包机完成工序就可以拿出来,记得先给手上沾点食用油,以免沾手
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步骤4/13
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硅胶垫和擀面杖也需要沾油,把他分成均等的几份,大小随意
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步骤5/13
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擀成长方形
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步骤6/13
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抹上果酱或豆沙
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步骤7/13
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折一次
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步骤8/13
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再折一次
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步骤9/13
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反过来两边对折,底部朝下,放入烤盘
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步骤10/13
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开水两碗放在烤箱底部,面包胚放进烤箱二次发酵
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步骤11/13
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发酵至原来的1.5到2倍大小就可以
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步骤12/13
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表面刷蛋液,然后放进预热好的烤箱170°15分钟
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最后一步
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叮的一声,他就烤好了。
没有牛奶可以直接用凉的水。没有杂粮粉可以不放。但高筋面粉需要增加同样分量。我用的杂粮粉就是路边人家用机子现磨的。虽然颜色不好看,但是更健康。当然,我卷面包的手艺还是有待提高的!各位见谅哈!二次发酵时候尽量多放一碗开水,这样发酵出来会比较均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-11
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