翡翠白玉汤圆的做法

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翡翠白玉汤圆

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切墩(初级)

糯米粉 200g

、

温水 170g

、

芝麻馅适量

、

菠菜（水） 50克（等量）

、

糯米粉 100克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将90克生芝麻炒熟，捣碎成粉末。加入60克糖粉和70克猪油。也可以直接买现成的芝麻馅。芝麻馅分成5-6克左右，搓成小圆球，冷藏备用。
步骤2/6 点击查看大图
将菠菜叶子捣碎，100克的糯米粉倒入50克左右的菠菜汁液。（水量根据面糊软硬酌情添加）
步骤3/6 点击查看大图
200克糯米粉加入水190克左右。（水量根据面糊软硬酌情添加）
步骤4/6 点击查看大图
将两个面团，搓成长条，并起来。轻揉混合一起。再将其切成13克左右的小面团。
步骤5/6 点击查看大图
将芝麻馅包入其中，汤圆成型。
最后一步点击查看大图
摆拍一张！萌萌萌萌.....

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-10

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