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8寸基础戚风蛋糕(6寸减半)

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烹饪步骤
小贴士

1、牛奶和糖融合后,加植物油一定要搅打到乳化。 2、加入低筋面粉不可太过搅拌,只要切拌至无粉即可。 3、蛋清一定要打至硬性发泡。 4、蛋白与蛋黄糊融合时一定要快速轻柔,最后得到的面糊是比较轻盈,细腻的。 5、出炉后一定要振模立即倒扣。

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发布于 2017-02-10

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