微波炉蛋糕
想做蛋糕的我，因为家里没烤箱一直没做错，这会终于用微波炉如愿以偿了
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步骤1/5
鸡蛋蛋黄蛋白分离，准备好其他材料
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步骤2/5
蛋黄里加入面粉，牛奶，油，搅拌到无干粉
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步骤3/5
蛋白家醋或柠檬汁打发（可不加）分两次加入白糖（糖根据个人口味加）打发只至干性发泡
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步骤4/5
将打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊中，抄拌均匀
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最后一步
放入微波炉（时间火力根据自家微波炉决定）
从微波如炉拿出后最后倒扣一下，防止回缩。模具表面最好涂一层油，方便脱模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-10
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