牛奶芝士幕斯的做法

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牛奶芝士幕斯

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 100克

、

奶油奶酪 125克

、

淡奶油 200克

、

细砂糖 30克

、

吉利丁片 10克

、

消化饼干 100克

、

黄油 40克

、

红曲粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把所需才料备齐
步骤2/10 点击查看大图
模具底用锡纸包好
步骤3/10 点击查看大图
黄油化开
步骤4/10 点击查看大图
饼干杆碎
步骤5/10 点击查看大图
饼干和黄油拌均匀放到模具底层压实放到冰箱冷藏备用
步骤6/10 点击查看大图
吉利丁片放到冷水里泡软
步骤7/10 点击查看大图
把白糖倒入淡奶油里打到6成发
步骤8/10 点击查看大图
把牛奶隔水加热放入吉利丁片容化加入打顺滑的奶油奶酪在倒入淡奶油中搅拌均匀
步骤9/10 点击查看大图
把模具从冰箱里取出把拌好的液体倒入模具中在放回冰箱冷藏4小时以上
最后一步点击查看大图
用热毛巾捂一会脱模把模片放到蛋糕上塞上红曲粉完成

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

我用的是6寸的活底模具

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-10

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