花样汤圆
金黄可爱的小鸡汤圆，鸡年要积极向上；呆萌生动的金鱼汤圆，寓意年年有余！
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步骤1/12
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食材准备
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步骤2/12
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南瓜和紫薯削皮切块
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步骤3/12
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上锅蒸熟，碾成泥
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步骤4/12
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分别和糯米粉和在一起，揉成黄色和紫色的面团，另外再揉一小块面团
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步骤5/12
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取一小团黄色的南瓜面，揉捏成饼状，放入榴莲或芝麻
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步骤6/12
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沿四周包裹成团，再轻轻揉成光滑的圆形
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步骤7/12
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取一点紫色紫薯面团捏成鸡冠和嘴巴，牙签凹出造型，
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步骤8/12
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两粒芝麻装饰眼睛
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步骤9/12
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小金鱼汤圆：分别取一小块黄色和紫色的面团，捏成长条状，
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步骤10/12
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再将它们上下堆叠。一端用手轻揉圆滑，另一端按压成扇形
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步骤11/12
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再用牙签压出鱼尾的纹路。调整鱼身后，用异色的面团装饰眼睛
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最后一步
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上锅蒸3分钟即可（这样更能保持汤圆的造型哦）！当然，可以直接入水煮成甜汤。
和面时，慢慢加入水，根据情况控制水量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-10
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