自制辣条
过年在村里没有什么零食吃,家里吃的各种清淡,就想吃点辣的东西解馋,但是村里卖的那种零食辣条简直不敢恭维,所以就出了这么一道当当当当的零食——自制辣条
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步骤1/6
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腐竹用清水泡发
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步骤2/6
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锅内放油烧热,放入泡好的腐竹
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步骤3/6
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煎至金黄色,捞出控油
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步骤4/6
锅内少许油,放入姜片翻炒
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步骤5/6
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接着放入所有香料翻炒,再加入白糖、盐、酱油和清水烧开
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最后一步
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加入煎好的腐竹,煮至入味,收干汤汁就可以了
1、建议腐竹还是直接炸比较好,煎的话很难控制火候的
2、盐可放可不放,主要看酱油,如果酱油放的多又咸的可不放盐了!
3、吃的辣的可以多放辣椒粉或干辣椒之类的,也可以放一点郫县豆瓣酱的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-10
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