让你笑傲朋友圈的水果迷你汤圆

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#小小美食日记#元宵节是春节后第一个重要的节日，俗话说不出十五都是年，在2017年的正月我要把元宵节好好的过一下，让孩子也感受一下元宵节，从小给孩子一个仪式感能让孩子更热爱生活。你还在吃速冻汤圆吗？元宵节来点诚意自己做好吃又好看的汤圆吧汤圆皮材料：糯米粉、水、糖粉、南瓜粉、草莓粉、可可粉等等、菠菜汁、紫甘蓝汁、红心火龙果汁等等配料：芝麻、芒果、香蕉、白砂糖

食材清单加入采购清单

糯米粉适量

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水适量

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糖粉适量

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南瓜粉适量

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草莓粉适量

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可可粉适量

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菠菜汁适量

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紫甘蓝汁适量

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红心火龙果汁适量

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芝麻适量

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芒果适量

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香蕉适量

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白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将菠菜、紫甘蓝、红心火龙等等全部榨汁过滤渣备用，准备各种南瓜粉、草莓粉、可可粉备用，你想要做几种颜色就准备几种色粉或者水果汁即可
步骤2/12 点击查看大图
糯米粉加水和好，一个个揪成小块放入水里煮熟，熟糯米团趁热混合进生面团里会让包的汤圆不容易散，很好造型操作
步骤3/12 点击查看大图
将各种蔬菜汁加糯米粉加一小块熟糯米团揉成团，你也可以在糯米粉里加一些糖粉调节口味，记住每一个面团里都加十分之一左右的熟糯米团一起揉匀，水分一点点慢慢加别一次性加很多，揉成光滑的面团即可
步骤4/12 点击查看大图
白色的糯米拿出一小部分加水果粉揉匀就变成有颜色的了，粉的多少决定面团颜色的深浅
步骤5/12 点击查看大图
各种颜色做好盖上保鲜膜或者布防止风干备用
步骤6/12 点击查看大图
一个个搓成迷你小圆子备用
步骤7/12 点击查看大图
水开后直接煮汤圆，待汤圆浮起来略微膨胀就表示熟了
步骤8/12 点击查看大图
水果切丁备用
步骤9/12 点击查看大图
控干水分后捞出，加入开水，再根据个人口味加一点白砂糖，放上水果丁跟黑芝麻即可
步骤10/12 点击查看大图
小窍门：汤圆做好如果不是马上吃可以垫一个保鲜膜放冰箱冷冻，等硬了之后可以拿出来装在袋子里，随吃随取非常方便
步骤11/12 点击查看大图
完成
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

1、我没有给具体的量，看自己需要做多少汤圆跟馅，我也是看着做的 2、糯米粉里面加糖的话千万不要加砂糖，这样煮好粗砂糖融化形成空隙怕会不好看，糖粉更好哦 3、糖的多少可以根据自己口味再增减，个人觉得这个比例已经可以了 4、每种颜色汤圆包好以后一定要洗干净手再包另外一个颜色，不然会混色哦 5、包汤圆的时候糯米团表面容易干，可以盖上一个保鲜膜或者布 6、面团里面的水或者蔬菜汁要一点点慢慢放，揉成光滑面团即可 7、汤圆刚做好记住要每个隔开不然互相粘连就不好看了，等放冰箱冷冻好了就没事了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-10

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