百香果蜜，果脯

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过完年各位亲体重一定都有不同程度的上涨，和我一起来做百香果蜜、健康营养又减肥，口感一级赞[强][强][强]。百香果的皮千万别扔，可以晒干后泡茶喝特别有药用价值，或者拿去煮肉类就纯天然香料，制作成果脯绝对纯天然无添加特别好吃的零食，而且药用价值很高咳嗽一吃就好。百香果/功效与作用！清肠健胃、排毒养颜、消炎。气虚、湿热体质者吃是最好的保健品！百香果富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分。其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素，具有清肠健胃、排毒养颜、促进代谢、消炎等功效，希望我的分享可以帮助到你！亲们记得交作业哦！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

百香果 2500克

、

冰糖 1000克

、

果脯

、

冰糖 450克

、

百香果皮削好皮 1500克

、

2升密封罐一个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
百香果清洗干净晾干，如果急用就拿厨房用纸擦干。(不明白加微信咨询备注豆果美食ＣＳ13788886758）
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对半切开
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冰糖称好1000克全部放入密封罐，再把百香果挖出来放到密封罐。
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中途可以摇一下密封罐让果汁流到最底下，继续挖果汁直到装满为止，放冰箱保存可以吃一个月，百香果果蜜五比一兑水喝，经常饮用提高免疫力，有小孩家庭可以兑水带学校当饮料，安全健康营养又美味。
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果皮千万别扔，晒干备用，煮感冒茶放两个特别消炎，也可以直接泡酒、泡茶饮用，以及烹饪菜肴，煲汤时放一个果皮可以提鲜，红烧或者卤肉类的食物放一个就是纯天然香料。
步骤6/12 点击查看大图
果皮可以消掉最外面一层，可以制作成美味的果脯，绝对纯天然无添加零食，而且药用价值很高咳嗽一吃就好。
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把果皮切成小块
步骤8/12 点击查看大图
放锅里加入少量的水和所需的冰糖（水不用太多把糖融化就可以）
步骤9/12 点击查看大图
慢慢收汁，等没有水份火开到最小慢慢烤干。如果你没有耐心继续烤干，煮到这样也可以拿个密封罐装起来加一点蜜糖直接吃，感冒咳嗽特别有效果，我的成品图没有留因为都吃完了。
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也可以放烤箱150度上下火烤60分钟，每个人的烤箱不一样，中途最好翻两次以免烤焦了。
步骤11/12 点击查看大图
还可以放太阳底下晒干。
最后一步点击查看大图
这个是果脯的成品图，果脯颜色根据百香果的成熟度，深浅不一不会影响口感。

小贴士

1、果脯放烤箱中途需要翻面，看看不会粘连在一起就可以，千万别烤的太干否则会很硬就不好吃了。 2、果脯的颜色有深浅不同没有关系，还有就是教你果皮怎么保存起来，每一次吃几个百香果就把最外面一层皮消掉用保鲜袋放冰箱冷藏，积攒到更多的时候一起拿出来做果脯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-09

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