自制酱烤鱿鱼【烤箱版】
口味甜辣。 孤独的人不一定不会幸福,即便只剩一人也要好好吃饭。 今天做一个美丽又美味晚餐——酱烤鱿鱼。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备新鲜鱿鱼两条。
-
步骤2/10
点击查看大图
处理鱿鱼,去内脏挤出眼睛、用刀在鱿鱼上划一个小口从刀口处将鱿鱼皮剥掉。
-
步骤3/10
点击查看大图
鱿鱼爪用指甲就可以去皮并抠掉吸盘。和鱿鱼身清洗干净装盆备用。
-
步骤4/10
点击查看大图
准备配制酱料。将酱油、耗油、料酒、万能酱、烤肉酱、蜂蜜混合。
-
步骤5/10
点击查看大图
将上述酱料拌在鱿鱼上,撒上白胡椒粉和孜然,拌匀腌制1小时。
-
步骤6/10
点击查看大图
等待鱿鱼入味,准备一些配菜。香菇切片、洋葱切丝、胡萝卜切成喜欢的形状。
-
步骤7/10
点击查看大图
烤盘铺上铝箔纸,刷油。
-
步骤8/10
点击查看大图
将腌好的鱿鱼和配菜一起倒入烤盘,将盆内剩余液态酱料一并倒在鱿鱼上,撒上一些孜然。
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱预热,烤盘放在中下层180℃上下火烤制约20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
烤好出炉,改刀装盘。完成✌
1.鱿鱼需要完整的效果,所以处理内脏时有些麻烦。处理时将鱿鱼头爪拽出,在尾部圆筒与三角的位置开一个小口,两头配合比较容易清出内脏,随便在开口处三角一端内部拉出鱿鱼的墨囊。
2.腌制时可以将鱿鱼和酱料装在保鲜袋里,轻轻揉搓可加快入味。
3.因为每台烤箱的火力不同,需酌情增减时间。判断鱿鱼是否成熟,可一看颜色、二用筷子扎。如果筷子可以扎进去就说明熟了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-09
自制酱烤鱿鱼的其他做法
自制酱烤鱿鱼的相关分类
自制酱烤鱿鱼的相关推荐
-
酱香饼:能开店的配方
16546661人看过 -
#轻食季怎么吃#辣烤鱿鱼须|烤箱也能做出来的地摊味
119129人看过 -
#我的夏日味道vlog#烤鱿鱼
97454人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32610022人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味的无油蒸鸡腿~
176664人看过 -
快手营养美味早餐——鸡蛋饼
64332人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 猪肉小白菜包子
185117人看过 -
#我为奥运出食力#家庭版 烤鱿鱼
157151人看过 -
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7267048人看过 -
烤箱版烤鱿鱼
17081人看过 -
意式披萨
15791598人看过 -
宫保鱿鱼
4355110人看过