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拔丝苹果的做法

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拔丝苹果

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今早上忽然想起电视上拍益达的广告就迫不及待的做了这道下午茶

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30–60分钟 | 切墩(初级)

苹果 2个

、

淀粉 30g

、

清水 30g

、

白糖 100g

、

盐两勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
淀粉白糖盐苹果备用
步骤2/5 点击查看大图
削皮
步骤3/5 点击查看大图
苹果削皮切块，放2勺盐，加水泡上5分钟以免苹果氧化发黄
步骤4/5 点击查看大图
把泡苹果的水倒掉，加淀粉油炸至金黄色即可，炸好后起锅备盘，洗锅加两大勺水和少许油，水开后倒入白糖，待糖水变为金黄色后，倒入炸好的苹果均匀的裹上糖汁装盘
最后一步点击查看大图
剩余的糖汁用筷子拉出糖丝，拔丝苹果就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-09

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