西米露
之前在超市一时兴起买了西米，回来也没做，今天亲戚办桌发了几个蛋糕，做西米露搭配好啦(✪▽✪)，正好家里有外婆新摘的木瓜。那么现在开始！
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步骤1/6
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西米过凉水迅速清洗沥干，放入刚烧好的开水中焖15分钟，刚入锅搅拌一下，可减少出锅时的粘连。
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步骤2/6
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出锅后的西米呈六七分熟，过清水将黏液洗掉，并且分离粘连的西米。
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步骤3/6
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烧开水，放入西米煮到内芯没点即可，过程需要搅拌以免粘锅。
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步骤4/6
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过滤西米，然后将木瓜去皮去籽，切1㎝左右的块状，备用。
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步骤5/6
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加热椰汁
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最后一步
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放在一起就好啦（￢㉨￢）
煮西米会出现假白芯，切记盛出来查看，以免煮过头不Q弹。我的就有点煮过头了，有点发雾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-08
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