daogrs小蜜蜂厨娘第一弹！烤宴大菜：吉祥如意烤全鸡
今年是鸡年，我们的新年大菜中，鸡一定是必不可少的菜式之一了！平常想必大家也吃腻白切鸡、葱油鸡、豉油鸡这样的传统中国做法了，而且冬天那么冷，还要做那么多道工序，真是挺麻烦的呢！ 一定有人问，到底还有什么既方便， 又好吃的方法烹饪全鸡呢？ 小蜜蜂只想说一句， 你怎么能把家里的烤箱忘记了呢？ 烤全鸡可是很不错的选择呢！ 把全鸡稍微腌制一下，加上蔬菜配料， 放进烤箱，等待一个小时左右， 一道美味的烤鸡就出炉了！ 广东有句粤语叫 “讲多无谓，行动最实际” （再多说也没用，行动起来最实际） 拿出行动~学习烤鸡的做法吧~ 今年我们就吃个西式点的烤全鸡吧~
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兵马未动粮草先行，一切食材准备妥当！可以开始啦！
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把所有调味料拌匀成酱汁。
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2、把酱汁均匀的涂抹在鸡身上，鸡的内腔也涂上酱汁。
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3、把涂上酱汁鸡密封保存，放冰箱冷藏室一晚腌制入味。
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4、将红椒和洋葱切丝、西兰花和土豆切块备用。
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5、第二天把鸡取出（盆里的酱汁留着备用），鸡翅和鸡头部分用锡纸包上，放在烤盘上。
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6、开启烤箱，选择热风循环模式，180度，时间选择45分钟开始预热。
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7、预热15分钟后将装有全鸡的烤盘放进烤箱中下层开始烘烤。
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8、30分钟后，将鸡取出。
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9、将鸡头和鸡翅上的锡纸取掉，将土豆丝、红椒丝、西兰花和土豆块均匀的铺在鸡的周围。
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10、洒上腌鸡的酱料，鸡身上也刷上一层酱料。
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11、再把整个烤盘放进烤箱，烘烤20分钟。
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12、烘烤完成后出炉。
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最后一步
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香喷喷的吉祥如意烤全鸡大功告成！！！！
想要鸡脆皮一点的话需要开启热风循环弥补~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-08
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