茶叶蛋
茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，是中国的风味小吃，也是我国的传统食物之一。
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步骤1/8
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用清水将鸡蛋洗干净。
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步骤2/8
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将洗好的鸡蛋放入沸水中煮五分钟。
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步骤3/8
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等到温热，把水倒掉，将鸡蛋一个个敲开。
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步骤4/8
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将准备好的茶叶【最好用红茶叶】、八角、冰糖放入沸水中，水量为刚好淹没鸡蛋为佳。
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步骤5/8
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加入适量酱油。
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步骤6/8
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加适量盐。
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步骤7/8
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将敲好的鸡蛋放入锅中煮，转小火，煮一小时左右，中间要翻几次身。
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最后一步
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煮好后捞出即可食用。
煮好的茶叶蛋泡上一晚上味道更佳哦！可以根据自己口味调整配料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-08
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