黑糯米煮汤圆
汤圆在我们心目中意味着团圆和圆满的意思。一年一度传统的元宵佳节，除了要猜灯谜赏花灯之外，最要紧是一家老少在一起吃上一碗暖洋洋的靓汤圆。 这个淡甜汤圆，加入黑糯米一起煮。黑糯米在民间被视为补品，因为它不仅营养丰富，而且还有长寿米、补血米和黑珍珠之称。现代医学说黑糯米的营养十分丰富，它富含蛋白质脂肪和碳水化合物，还有很丰富的维生素B1、B2和钙磷镁等矿物质。
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步骤1/7
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准备好材料
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步骤2/7
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黑糯米浸泡2小时
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步骤3/7
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锅中加水7碗，放入黑糯米、桂圆和红枣大火煮开转小火煮1小时
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步骤4/7
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这个时候做点汤圆：糯米粉加热水揉成团
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步骤5/7
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分别做成小汤圆
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步骤6/7
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锅中加水烧开，入汤圆焯熟捞出
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最后一步
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把焯过的汤圆放入黑糯米中煮至浮起,加入红糖搅拌融化就可以了
如果是甜味有馅的汤圆，就可以少放糖或不放糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-08
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