桂花彩色汤圆
元宵节来了,吃汤圆嘞。有馅的汤圆虽然好吃,但是热量高,糯米含热量本身就多,且难消化,不宜多吃。不如来一碗彩色汤圆,小朋友喜欢,还能健康的吃,低卡低热,彩色汤圆,健康美味闹元宵。
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步骤1/8
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准备食材:糯米粉、紫薯、南瓜白砂糖
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步骤2/8
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紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟,用料理机打成泥;
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步骤3/8
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沸水把白砂糖煮溶,分别加入100克糯米粉加60克紫薯泥;100克糯米粉加60克南瓜泥;160克糯米粉,揉成三个颜色的糯米团;
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步骤4/8
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多次来回揉,揉成三个颜色长条;
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步骤5/8
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各颜色均匀分成等量的小团,随意的合并在一起;
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步骤6/8
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三颜色小团,揉光滑,汤圆就做好;
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步骤7/8
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适量的清水,放入桂花煮沸,改为小火再熬1分钟,用中火再次煮沸;
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最后一步
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把做好的汤圆放入锅中,煮熟即可。PS:煮汤圆可能有气泡上来,可以加点冷水。
1.南瓜、紫薯泥一定要均匀很碎,做出的汤圆才滑;
2.煮汤圆的时候加入桂花,不仅好吃,还健康;
3.汤圆如果很多气泡,但是还没熟可以加点冷水;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-08
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